레몬 효능과 부작용 (영양성분, 주의사항, 고르는 법, 레몬수 디톡스 효과, 레몬수 만드는 법, 뷰티 팁)

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레몬(Lemon)을 생각하면 무엇이 떠오르시나요? 제 경우, 맛보는 순간 입안에서 느껴지는 신맛이 가장 먼저 떠오릅니다. “아, 시다!”라는 느낌이죠. 그런데 의외로 레몬은 산성 과일이 아니라 알칼리성 과일입니다. 음식의 산성과 알칼리성은 맛이 아니라 소화 후 남은 물질을 기준으로 구분되기 때문입니다.

우리는 레몬을 흔히 접하지만, 그 자체로 많이 먹지는 않죠. 사과나 배, 귤처럼 그냥 먹는 일이 드물기 때문입니다. 그러나 다양한 음료나 요리에 섞여 있어 우리가 모르는 사이에 꽤 많이 섭취하게 됩니다.

사실, 레몬은 과거에 약재로도 사용되었습니다. 오래 전, 배에서 생활하던 선원들은 괴혈병 치료를 위해 레몬을 먹었죠. ‘모든 음식은 약’이라는 말처럼, 음식은 우리 몸에 유익하지만, 그중에서도 특히 효능이 뛰어난 음식들이 있습니다. 오늘은 그런 레몬에 대해 이야기해보려 합니다.

영양성분

낮은 칼로리와 풍부한 식이섬유

100g당 칼로리는 20kcal로 매우 낮으며, 식이섬유는 하루 권장 섭취량의 19%를 차지합니다. 또한 단백질은 1g이 포함되어 있고, 포화지방과 콜레스테롤은 전혀 없습니다. 혈당 부하 수치는 3으로, 혈당에 미치는 영향도 적습니다.

다양한 비타민이 풍부하게 포함되어 있습니다.

비타민C가 풍부하게 들어 있어 100g당 하루 권장 섭취량의 51%를 제공합니다. 비타민C는 수용성 비타민으로, 우리 몸에서 필요한 만큼 사용되고 나머지는 배출됩니다. 또한 티아민, 리보플라빈, 니아신, 비타민B6 등 비타민B군이 포함되어 있어 다양한 비타민을 섭취할 수 있습니다. 비타민C는 항산화 성분으로서 중요한 역할을 합니다.

다양한 미네랄이 함유되어 있습니다.

여러 종류의 미네랄이 풍부하게 포함되어 있습니다. 100g당 칼슘은 하루 권장 섭취량의 6%, 구리는 13%, 칼륨과 철분은 각각 4%, 마그네슘은 3%를 차지합니다. 또한 아연과 인을 비롯한 다양한 미네랄도 포함되어 있습니다.

레몬의 효능

뇌졸중 예방에 도움이 됩니다.

미국 심장협회에 따르면, 감귤류 과일을 자주 섭취한 여성은 그렇지 않은 여성보다 허혈성 뇌졸중에 걸릴 위험이 19% 낮았다고 합니다.

암세포 성장 억제에 도움을 줍니다.

레몬에는 강력한 항산화제인 비타민C가 풍부하게 포함되어 있습니다. 이 비타민C는 암을 유발할 수 있는 활성산소의 활동을 억제하는 역할을 합니다.

괴혈병 예방에 도움을 줍니다.

괴혈병은 비타민C 부족으로 발생하는 질병으로, 레몬은 비타민C가 풍부하여 이 질병 예방에 효과적입니다.

피부 건강을 증진시킵니다.

비타민C의 항산화 성분은 태양 등의 외부 요인으로부터 손상된 피부를 회복시키는 데 도움을 주며, 노화 속도를 늦추는 효과도 있습니다. 이 성분은 주름 형성을 억제하고, 전반적인 피부 미용을 개선하는 데 기여합니다.

천식 증상 완화에 도움을 줍니다.

레몬에 포함된 비타민C는 폐의 염증을 줄이는 데 효과적이며, 이로 인해 천식 증상을 완화하는 데 도움을 줍니다.

철분 흡수 촉진에 도움을 줍니다.

철분 결핍은 흔한 영양 부족 중 하나입니다. 레몬을 철분이 풍부한 음식과 함께 섭취하면 철분의 흡수를 촉진할 수 있습니다. 예를 들어, 레몬즙을 철분이 많은 시금치와 병아리콩 샐러드에 더해 먹으면 좋습니다.

면역력 강화에 도움을 줍니다.

레몬에 풍부한 항산화 성분은 면역 기능을 강화하여 다양한 균으로부터 몸을 보호합니다. 또한 통증과 염증을 줄이는 데 도움을 주며, 감기, 독감, 돼지독감, 이명 증상에도 효과적입니다.

독소 제거와 체중 감소에 도움이 됩니다.

레몬은 이뇨 작용을 비롯한 다양한 효과로 몸 속 독소와 노폐물을 배출하는 데 도움을 주며, 체중 감소를 촉진하고 피부 건강에도 긍정적인 영향을 미칩니다.

기분 전환에 도움을 줍니다.

아침에 커피 대신 레몬수를 마시면 카페인 없이도 체력을 증진시킬 수 있습니다. 또한, 레몬의 상쾌한 향은 스트레스를 완화하고 기분을 좋게 만드는 데 도움을 줍니다.

소화 기능을 개선합니다.

레몬수의 원자 구조는 위의 소화액과 유사하여 간에서 담즙 생성을 촉진하고 소화를 돕습니다. 또한, 레몬수는 소화불량이나 배탈을 완화하는 데에도 효과적입니다.

부작용 및 주의사항

레몬은 일반적으로 특별한 부작용 없이 안전하게 섭취할 수 있는 과일로 알려져 있습니다. 임산부와 수유 중인 여성도 특별한 주의 없이 섭취할 수 있지만, 개인의 건강 상태에 따라 다를 수 있으므로 상황에 맞게 주의가 필요합니다.

신선한 레몬 고르는 법

레몬은 다른 과일들과 달리 완전히 익었을 때 수확해야 합니다. 이 과일은 수확 후 더 이상 익지 않으며, 질감도 개선되지 않기 때문입니다. 따라서 나무에서 충분히 익힌 레몬을 고르고, 직사광선을 피해 상온에서 보관하는 것이 좋습니다.

레몬은 다양한 음식과 잘 어울리며, 특히 생선, 새우, 조개류, 닭고기 등 지중해식 식단과 함께 먹으면 그 맛을 더욱 돋우어 줍니다.

레몬수의 효능 및 레시피

레몬수는 건강에 도움이 되고 체중 감소에도 효과적인 음료로 알려져 있습니다. 이를 기반으로 한 다양한 다이어트 방법이 존재하며, 많은 연예인들이 뷰티 비법으로 사용한다고 전해집니다. 해외뿐만 아니라 국내에서도 소녀시대 유리가 피부 미용을 위해 레몬수를 마신다고 알려져 한때 큰 인기를 끌었습니다. 레몬수는 기분을 좋게 하고 에너지를 증진시키며, 면역력과 신진대사를 개선하는 데 도움을 주어 많은 사람들이 아침에 커피 대신 마시기도 합니다.

레몬수의 영양성분

• 열량: 61kcal
• 단백질: 3g
• 당분: 6g
• 지방: 0g
• 비타민C: 112mg (하루 권장량의 187%)
• 칼륨: 303mg (하루 권장량의 9%)
• 엽산: 31.7mcg (하루 권장량의 8%)
• 비타민B6: 0.1mg (하루 권장량의 6%)
• 티아민: 0.1mg (하루 권장량의 5%)
• 구리: 0.1mg (하루 권장량의 4%)
• 식이섬유: 1g (하루 권장량의 4%)
• 마그네슘: 14.6mg (하루 권장량의 4%)
• 비타민E: 0.4mg (하루 권장량의 2%)

중요한 점은, 정확한 영양소와 성분이 레몬수에 추가되는 재료에 따라 달라질 수 있다는 것입니다.

레몬수의 효능

항산화 성분이 풍부합니다.

레몬수에는 플라보노이드라는 항산화 물질이 포함되어 있습니다. 감귤류 과일에 있는 이 플라보노이드는 인슐린 감수성, 신진대사 건강에 영향을 미치며 혈액 순환을 개선하는 데 도움을 준다고 알려져 있습니다. 또한, 플라보노이드는 산화 스트레스와 세포 손상을 줄이는 효과가 있다고 전해집니다. 그러나 이 결과는 동물 실험을 기반으로 한 것으로, 사람을 대상으로 한 연구는 아직 없으므로 이를 확정지을 수는 없습니다.

피부 건강에 유익합니다.

레몬수에 포함된 항산화 물질은 피부의 잡티와 주름을 완화하는 데 도움을 줍니다. 또한, 레몬즙을 직접 상처나 기미에 바르면 그 자리를 흐리게 할 수 있습니다. 이 외에도 레몬수는 피부의 안색을 개선하는 데 효과적입니다.

신장 결석 예방에 효과적입니다.

레몬에 포함된 구연산은 신장 결석을 예방하는 데 도움을 줍니다. 미국 위스콘신 대학 연구에 따르면 구연산 섭취를 증가시키면 칼슘 결석의 위험을 줄일 수 있다고 합니다. 따라서, 레몬수를 마시면 구연산을 자연스럽게 늘릴 수 있으며, 동시에 더 많은 물을 섭취하게 되어 결석 예방에 기여할 수 있습니다.

레몬수는 물과 유사한 효능을 제공합니다.

레몬수는 기본적으로 물에 레몬즙을 첨가한 음료로, 따라서 그 효능도 물의 효능과 유사합니다.

물은 다음과 같은 효과를 제공합니다.

• 체중 감량: 포만감을 주고 신진대사를 촉진합니다.
• 정신 건강: 기분을 개선하고 기억력을 향상시킵니다.
• 소화: 변비를 완화하는 데 도움을 줍니다.
• 운동 능력: 운동 능력을 향상시키는 데 기여합니다.

레몬수 효능에 관한 잘못된 정보

레몬수가 체중 감량에 도움이 될까?

레몬에는 식욕을 감소시키고 음식 섭취를 줄이는 효과가 있는 펙틴이라는 식이섬유가 포함되어 있습니다. 그러나 레몬수는 물에 레몬즙을 희석한 음료일 뿐이므로, 펙틴의 양은 매우 적습니다. 사실, 레몬 하나에 들어 있는 식이섬유는 약 2g 정도에 불과합니다. 따라서 레몬수가 물보다 체중 감량에 더 효과적이라는 과학적 근거는 부족합니다.

몸을 알칼리화한다?

레몬수는 알칼리성 식품으로 알려져 있습니다. 알칼리 다이어트에 따르면, 음식이 체내에 ‘재’를 남기며 이는 체내 산도에 영향을 미친다고 주장합니다. 그러나 실제로는 혈액이나 세포의 산도는 식품 섭취로 바뀌지 않습니다.

암과 싸운다?

레몬수를 마시면 암에 도움이 된다는 주장은 알칼리성 다이어트에서 나온 루머입니다. 이 주장에 따르면, 암세포는 알칼리성 환경에서 자라지 못한다고 합니다. 그러나 연구에 따르면, 암세포는 산성 환경에서 더 빠르게 증식할 수 있지만, 알칼리성 환경에서도 자랄 수 있습니다. 또한, 암세포는 스스로 산성 환경을 만들기 때문에 알칼리성 음식을 섭취한다고 해서 암세포의 성장을 억제할 수 없습니다.

디톡스 효과가 있다?

물은 본래 몸의 독소를 배출해주는 정화 작용을 합니다. 그러나 레몬수에는 이 디톡스 과정을 특별히 촉진하는 성분은 포함되어 있지 않습니다.

자연 이뇨제인가?

레몬수가 자연 이뇨제라는 말은 어느 정도 맞지만, 오해를 불러일으킬 수도 있습니다. 사실, 레몬수뿐만 아니라 칼륨이 함유된 다른 음식들도 배뇨량을 증가시킵니다. 여기에는 모든 과일, 채소, 고기, 유제품이 포함됩니다. 또한, 물을 더 많이 마시면 자연스럽게 더 많은 소변을 보게 됩니다.

레몬수의 부작용

레몬수는 일반적으로 안전하지만, 레몬의 산성이 치아의 에나멜을 손상시킬 수 있어 충치가 발생할 수 있습니다. 이를 방지하려면 레몬수를 마실 때 빨대를 사용하여 치아와의 접촉을 피하는 것이 좋습니다. 또한, 마신 후에는 입을 물로 헹구어 주는 것이 좋고, 양치 후 약 한 시간 정도는 레몬수를 마시지 않는 것이 바람직합니다.

레몬수 만드는 방법

레몬수에 넣는 레몬의 양은 개인의 취향에 따라 다르지만, 일반적으로 물 한 컵에 레몬 반 개를 넣습니다. 차갑게 또는 뜨겁게 마실 수 있으며, 이는 각자의 기호에 맞게 조절하면 됩니다. 또한, 레몬 껍질이나 민트잎, 기타 다른 재료를 추가해 변화를 줄 수도 있습니다.

레몬 이용법 – 뷰티 팁

2013년 올리브쇼에서 소개된 레몬을 활용한 뷰티 팁 3가지입니다. 레몬즙을 헤어 에센스나 팩으로 사용하거나, 레몬을 넣은 물로 세안을 해도 효과적입니다.

레몬 헤어 에센스 만드는 방법

1. 깨끗하게 씻은 레몬 1개를 4등분하여 물 100ml에 넣고 끓입니다.
2. 끓인 후 거즈를 이용해 건더기를 걸러내고, 레몬수만 남깁니다. 남은 즙까지 모두 짜주세요.
3. 완성된 레몬수를 미스트 병에 담고 필요할 때마다 뿌려 사용합니다.

레몬 팩

레몬 팩은 피부에 촉촉함을 주고 미백 효과와 뾰루지 개선에 효과적입니다.

1. 레몬을 착즙기로 즙을 짭니다.
2. 레몬즙 작은 술과 우유 두 큰 술을 섞습니다.
3. 밀가루 한 큰 술과 꿀 한 큰 술을 추가하여 잘 섞습니다.
4. 팩의 농도를 맞춰 걸쭉해지면 완성!
5. 팩 전용 거즈나 시트에 얇게 펴서 피부에 발라줍니다.

레몬 세안법

레몬 세안은 모공을 축소하고, 살균 효과와 화이트닝 효과를 제공합니다.

1. 슬라이스한 레몬을 세안할 물에 넣고 10분간 우려냅니다.
2. 10분 동안 뜨거운 수건으로 얼굴을 마사지하여 모공을 열어줍니다.
3. 레몬을 우린 물에 얼음을 추가하면 완성됩니다.