차가버섯(Chaga Mushroom)은 북반구의 추운 지역 자작나무에서 자생하는 버섯입니다. 동양에서는 수백 년 전부터 차로 우려 마셨으며, 최근 서양에서도 그 효능이 알려지며 인기를 끌고 있습니다. 이 버섯은 사실 독성이 없는 기생 버섯인 차가버섯균(Inonotus Obliquus)에 의해 자작나무가 감염되어 형성된 고농축 검은 균사 덩어리입니다. 겉은 숯덩어리처럼 어두운 색을 띠고 단단하며 균열이 있는 균핵을 형성하고, 내부는 철에 생긴 녹처럼 노란 …
‘콩은 밭에서 나는 쇠고기’라는 표현이 있습니다. 이는 콩이 단백질을 풍부하게 함유하고 있다는 의미입니다. 이 때문에 콩은 건강식품 목록에서 자주 언급되며, 그 중에서도 검은콩(검정콩, Black Soybean)의 인기가 높습니다. 하지만 검은콩을 구매하려고 하면 여러 가지 이름 때문에 혼란스러울 수 있습니다. 검은콩, 흑대두, 흑태, 서리태, 서목태 등 비슷하면서도 다른 이름들이 많기 때문인데요. 그래서 우선 이 네 가지 이름을 …
건강과 관련된 글을 읽다 보면 항산화제나 안토시아닌(Anthocyanin)이라는 단어를 자주 접하게 됩니다. 이러한 글에서는 안토시아닌이 건강에 여러 가지 긍정적인 영향을 미치는 것으로 보이는데, 과연 안토시아닌이란 무엇일까요? 그리고 어떤 과일과 채소에 많이 함유되어 있을까요? 안토시아닌은 식물과 꽃에 짙은 색을 부여하는 색소로, 포도나 베리류에도 포함됩니다. 사실 이 화합물은 식물의 조직, 줄기, 뿌리, 잎, 꽃, 열매 등 다양한 부위에서 …
햄프씨드(햄프시드, Hemp Seed)에는 어떤 효능이 있을까요? 많은 사람들이 대마씨라는 이름 때문에 환각 작용이 있을까 걱정할 수 있습니다. 대마는 마약으로 알려져 있어 그런 우려가 생기기 쉽죠. 그러나 대마씨는 환각 성분이 제거된 씨앗이기 때문에 전혀 그런 효과가 없다고 합니다. 최근 이 씨앗이 많은 관심을 받고 있는데요, 오늘은 이 특별한 씨앗이 가진 효능에 대해 알아보겠습니다. 영양성분 100g에는 다음과 …
최근 많은 사람들이 건강식품으로 아로니아(Aronia)를 찾고 있습니다. 이 열매는 북미가 원산지이며, ‘초크베리’라는 이름으로도 불리는데, 이는 그 맛이 매우 시고 떫어서 입을 일그러트리게 만들기 때문입니다. 그럼에도 불구하고 아로니아는 카로티노이드와 플라보노이드의 일종인 안토시아닌과 같은 항산화 성분이 풍부하게 포함된 식물 중 하나입니다. 또한 다양한 비타민과 미네랄을 다량 함유하고 있어, 우리 몸에 좋은 영향을 미치는 성분들이 가득합니다. 바로 이 …
MSM은 천연 유기유황 또는 식이유황으로 알려진 성분으로, 동물과 인간, 그리고 다양한 식물에 자연적으로 존재하는 화합물입니다. 많은 사람이 관절 건강을 위해 MSM을 섭취하며, 특히 관절염 완화 효과를 기대하고 복용하는 경우가 많습니다. 나이가 들면서 체내 MSM 수치는 점점 감소하게 되며, 이는 황 부족을 초래해 신체 기관과 조직에 다양한 문제를 일으킬 수 있습니다. 황은 우리 몸이 원활하게 기능하도록 …
퀴노아(Quinoa)는 비름과(명아주아과)에 속하는 일 년생 식물로, 그 역사는 약 7,000년 전으로 거슬러 올라갑니다. 당시 남미 안데스 지역에서 살았던 사람들이 이 식물의 씨앗을 주요 식량으로 삼았고, 페루, 볼리비아, 에콰도르, 칠레 지역에서 자주 재배되었습니다. 고고학적 발견에 따르면, 고대 무덤에서 퀴노아 씨앗이 발견되기도 했습니다. 스페인 사람들이 남미를 정복한 이후, 퀴노아는 잉카 제국을 넘어 널리 퍼졌으며, 현재는 전 세계 …
스피룰리나(스피루리나, Spirulina)는 따뜻하고 청정한 바다에서 자생하는 청록색 해조류로, 현미경으로만 볼 수 있는 미세한 미생물입니다. 이 해조류가 슈퍼푸드로 알려지게 된 이유는 그 자체의 맛 때문이 아니라, 건강에 미치는 긍정적인 영향 덕분입니다. 사실 그 맛은 특별히 좋지 않아서, 주로 분말이나 알약 형태로 영양 보충제로 소비되며, 많은 사람들이 이를 스무디나 건강 음료에 섞어 마십니다. 스피룰리나가 널리 알려지게 된 …
루이보스(Rooibos)는 건강에 많은 이점이 있는 것으로 잘 알려져 있으며, 그 효능은 정말 놀랍습니다. 이 차는 작은 덤불에서 자라며, 주로 남아프리카 케이프 타운 근처의 씨다버그 지역에서 자생합니다. 루이보스티 효능 루이보스티는 여러 가지 건강에 좋은 효능을 제공합니다. 카페인이 없고 항산화 성분이 풍부하여 여러 질병을 예방하는 데 도움이 됩니다. 더 자세한 효능에 대해서는 아래 내용을 확인해 보세요. 카페인이 …
녹차(Green Tea)는 세계적으로 잘 알려진 차 중 하나이며, 오랜 역사를 가지고 있습니다. 중국에서 시작된 이후 수천 년 동안 아시아 여러 지역에서 음료와 약용으로 활용되어 왔다고 전해집니다. 이 차는 차나무의 잎으로 만들어지며, 가공 방식에 따라 다양한 종류로 나뉩니다. 특히, 발효를 거치지 않은 상태로 즐기는 것이 찻잎에 함유된 항산화 성분을 온전히 유지하는 데 가장 효과적이라고 합니다. 반면, …