포도(Grape)는 여름에서 가을까지 많은 사람들이 즐기는 과일입니다. 잘 익은 포도는 달콤하고 맛이 뛰어난데, 먹을 때 불편함을 느끼는 경우가 많습니다. 그 이유는 껍질과 씨앗 때문이죠. 사과나 배처럼 껍질을 벗기고 씨를 제거해 우아하게 먹을 수 있는 과일이 아니기 때문에, 껍질과 씨앗을 따로 두고 먹게 되는 경우가 많습니다. 그런데 이렇게 버려지던 포도씨(Grape Seeds)가 최근 사람들의 관심을 끌고 있습니다. …
케일(Kale)은 다양한 영양소와 항산화 물질이 가득한 슈퍼푸드로 알려져 있습니다. 비타민C, 베타카로틴, 캠페롤, 케르세틴 등 여러 종류의 항산화제가 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 글에서는 케일의 건강 효능에 대해 더 자세히 살펴보겠습니다. 케일의 특별한 영양성분 다음은 생 케일 100g에 포함된 주요 영양소입니다. 케일 효능 풍부한 항산화 성분 이 채소에는 캠페롤과 케르세틴을 포함해 45종 이상의 플라보노이드가 함유되어 있습니다. 플라보노이드는 …
밀크씨슬(밀크시슬, Milk Thistle)은 국화과에 속하는 식물로, 지중해 지역이 원산지입니다. 성 마리아 엉겅퀴나 아티초크 등의 이름으로도 알려져 있으며, 한국에서는 흰 무늬 엉겅퀴라고 부릅니다. 이 글에서는 밀크씨슬에서 추출한 성분인 실리마린이 가진 뛰어난 효능에 대해 살펴보겠습니다. 밀크씨슬은? 밀크씨슬은 햇볕이 잘 들고 건조한 환경에서 잘 자라는 식물로, 줄기에 가시가 있으며 높이는 약 1.5m에서 3m까지 자랄 수 있습니다. 잎은 넓고 …
많은 사람들이 초콜릿이 여드름을 유발한다고 생각하지만, 초콜릿의 주요 성분인 카카오는 피부 트러블을 일으키지 않으며 오히려 피부 개선에 도움이 될 수 있습니다. 피부를 위해 당분 섭취를 줄이고 있다면, 70% 이상의 카카오가 함유된 초콜릿을 선택하면 좋습니다. 다크 초콜릿(Dark Chocolate)을 섭취하면 피부 건강을 개선할 뿐만 아니라 전반적인 건강에도 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 초콜릿이 피부 트러블을 일으킨다? 초콜릿을 …
아연(Zinc)은 오랫동안 여드름 치료에 널리 사용되어 온 성분입니다. 우리 몸에 꼭 필요한 영양소이지만, 세계 보건 기구(WHO)의 연구에 따르면 전 세계 인구의 31.7%가 아연이 부족한 상태라고 합니다. 아연 결핍은 특히 여드름을 앓고 있는 사람들에게 자주 나타나는 현상입니다. 아연을 꾸준히 섭취하면 여드름 개선에 도움이 될 수 있겠죠? 아연 효능 아연은 음식에서 쉽게 얻을 수 있는 미네랄로, 면역 …
불과 얼마 전까지만 해도 미강(쌀겨, Rice Bran)은 크게 주목받지 않는 재료였습니다. 벼를 도정한 후 나오는 미강은 주로 동물 사료로 사용되었기 때문입니다. 그러나 최근 들어 미강에 대한 관심이 급격히 높아졌습니다. 다양한 연구를 통해 미강이 건강과 미용에 유익한 성분을 함유하고 있다는 사실이 밝혀졌기 때문입니다. 오늘은 미강에 대해 알아보겠습니다. 미강(쌀겨)이 무엇인가요? 미강은 벼를 도정하여 쌀을 만드는 과정에서 생기는 …
글루타치온(글루타티온, Glutathione)은 우리 몸의 모든 세포와 조직에서 자연스럽게 생성되는 단백질로, 활성산소와 질병으로부터 보호하는 중요한 역할을 합니다. 이 성분은 뛰어난 항산화제로 작용하며, 암과 같은 악성 질환에 대응하고 노화로 인한 세포 손상도 예방하며 면역 체계를 강화하는 데 도움을 줍니다. 이로 인해 글루타치온은 건강 유지에 필수적인 역할을 합니다. 글루타치온은 몸의 모든 세포에서 생성되지만, 부족할 경우 영양 보충제를 통해 …
블루베리(Blueberry)는 영양이 풍부하고 건강에 유익한 식품으로, 많은 사람이 즐겨 찾는 슈퍼푸드입니다. 예전에는 가격이 비싸 쉽게 접하기 어려웠지만, 국내 생산이 늘어나면서 가격이 낮아져 누구나 부담 없이 즐길 수 있게 되었습니다. 하지만 가격이 내려가면서 예전만큼 주목받지 못하는 듯합니다. 한때는 최고의 건강식품으로 찬사를 받았지만, 이제는 그 자리를 다른 식품들이 차지하고 있죠. ‘비싸야 좋은 것’이라는 인식이 생기는 것은 어쩌면 …
구기자(Chinese Matrimony Vine)는 최근 많은 사람들이 찾는 건강식품 중 하나입니다. 이 열매의 원산지는 중국으로, 영어권에서는 ‘고지베리(Gojiberry)’ 또는 ‘울프베리(Wolfberry)’라는 이름으로 불립니다. 중국에서는 약 2천 년 전부터 구기자를 약재로 사용해 왔다고 전해집니다. 21세기에 들어서면서 미국을 비롯한 여러 나라에서도 주목받기 시작했으며, 다양한 효능 덕분에 ‘붉은 다이아몬드’라는 별칭이 붙기도 했습니다. 현재는 여러 나라에서 재배되고 있지만, 가장 많은 생산량을 기록하는 곳은 여전히 …
지중해식 식단(Mediterranean Diet)은 최근 건강과 관련된 이야기에서 자주 등장하고 있습니다. 많은 이들이 건강에 유익한 식단으로 꼽는데, 과연 어떤 음식들로 구성되어 있을까요? 오늘은 세계에서 가장 건강한 식단 중 하나로 알려진 지중해식 식단에 대해 알아보겠습니다. 지중해식 식단이란? 지중해식 식단은 1960년대 이탈리아와 그리스에서 사람들이 주로 먹던 음식에서 유래했으며, 말 그대로 지중해 연안 국가들의 전통적인 식사를 의미합니다. 이 식단이 …