건강 정보를 소개하는 카테고리입니다.
최근 건강 관련 글들을 읽으면서 많은 생각을 하게 되었습니다. 특히 고지방 다이어트에 관한 내용은 저에게 큰 충격을 주었습니다. 이건 거의 신드롬이라 부를 만한 현상인 것 같습니다. 인터넷을 살펴보면 이런 사례가 정말 많습니다. 한때 큰 인기를 끌었던 제품이 시간이 지나면서 다른 제품에 그 자리를 내주는 일이 자주 발생하죠. 물론 더 효과가 좋은 제품이 출시되어서 그런 경우도 …
계피(Cinnamon)는 우리에게 친숙한 향신료로, 음료나 다양한 음식에 활용됩니다. 국내 통계는 확인하기 어렵지만, 미국에서는 후추에 이어 두 번째로 많이 사용되는 향신료로 알려져 있습니다. 이렇게 널리 사랑받기까지 오랜 시간이 걸렸겠죠. 계피의 역사는 수천 년 전으로 거슬러 올라갑니다. 고대 이집트에서는 귀한 약재로 사용되었으며, 구약성경에도 그 기록이 남아 있습니다. 특히 이집트에서는 계피가 매우 값비싸 귀족들이 선물로 주고받았다고 합니다. 우리나라에서도 …
마그네슘(Magnesium)은 자연에서 발견되는 중요한 미네랄로, 우리 몸에 필수적인 성분입니다. 그럼에도 불구하고 많은 사람들이 필요한 양을 충분히 섭취하지 못하고 있습니다. 미국에서는 약 절반의 인구가 권장량보다 적게 섭취하고 있으며, 우리나라도 이와 크게 다르지 않은 상황입니다. 오늘은 우리 몸에 꼭 필요한 성분인 마그네슘에 대해 이야기해보겠습니다. 마그네슘 효능 마그네슘은 주로 음식에서 섭취됩니다. 우리 몸에 있는 마그네슘의 양은 약 25g …
티트리는 수천 년 동안 오스트레일리아 원주민들이 상처, 화상, 감염 등을 치료하는 데 사용해온 식물입니다. 이 나무는 차를 만드는 티나무와는 다른 종류입니다. 티트리라는 이름은 아마도 쿡 선장이 지었을 것으로 추정되며, 그는 이 나무의 잎으로 만든 음료를 마셨다고 전해집니다. 티트리 오일(Tea Tree Oil)은 1920년대에 상업적으로 널리 퍼졌고, 이후 다양한 연구를 통해 그 건강에 대한 효능들이 밝혀졌습니다. 티트리 …
셀레늄(Selenium)은 토양에서 발견되는 미네랄로, 식품이나 물을 통해 섭취할 수 있습니다. 이 성분이 부족하면 심장 질환을 비롯한 다양한 건강 문제의 위험이 높아질 수 있어 반드시 섭취해야 합니다. 셀레늄은 강력한 항산화 작용을 하여 활성산소로 인한 세포 변이를 막고, 노화를 예방하며 면역력을 강화하는 데 도움을 줍니다. 또한, 신진대사를 촉진하고 항염 효과를 발휘하여 여러 질병을 예방하는 역할을 합니다. 셀레늄의 …
레몬(Lemon)을 생각하면 무엇이 떠오르시나요? 제 경우, 맛보는 순간 입안에서 느껴지는 신맛이 가장 먼저 떠오릅니다. “아, 시다!”라는 느낌이죠. 그런데 의외로 레몬은 산성 과일이 아니라 알칼리성 과일입니다. 음식의 산성과 알칼리성은 맛이 아니라 소화 후 남은 물질을 기준으로 구분되기 때문입니다. 우리는 레몬을 흔히 접하지만, 그 자체로 많이 먹지는 않죠. 사과나 배, 귤처럼 그냥 먹는 일이 드물기 때문입니다. 그러나 …
양배추(Cabbage)는 우리에게 익숙한 채소이지만, 이름을 살펴보면 흥미로운 점이 있습니다. 배추라는 기본 명칭에 ‘양(洋)’ 자가 붙어 마치 서양에서 온 배추라는 의미를 갖게 된 것이지요. 사실, 영어로는 단순히 ‘캐비지’라고 불리며, ‘서양’을 뜻하는 표현이 따로 포함되지 않습니다. 서구에서는 다양한 배추 종류를 세분화하여 부르는데, 우리가 흔히 먹는 배추는 ‘나파 캐비지’, 청경채는 ‘복초이 캐비지’, 그 외에도 ‘그린 캐비지’, ‘레드 캐비지’, …
아보카도(Avocado)의 건강 효과는 무엇일까요? 아보카도는 ‘숲 속의 버터’로 불릴 만큼 풍부한 영양을 자랑하며, 독특한 모양과 질감 때문에 ‘악어 배’라는 별명도 가진 과일입니다. 과거에는 지방 함량이 높아 다이어트 시 피해야 하는 식품으로 여겨졌지만, 연구 결과 오히려 건강과 체중 관리에 도움이 되는 것으로 밝혀졌습니다. 다양한 미네랄, 비타민, 그리고 유익한 효소를 함유하고 있어 여러 질병 예방에도 효과적입니다. 이 …
역사책의 첫 부분에서는 선사시대의 수렵, 어로, 채집 활동에 관한 삽화가 자주 등장하곤 했습니다. 이는 어로가 인류의 역사와 깊은 관계가 있다는 것을 의미합니다. 맞습니다. 생선은 선사시대부터 인류에게 중요한 영양 공급원이었죠. 처음에는 사람들이 물속으로 들어가 직접 물고기를 잡았겠지만, 점차 안정적인 어획을 위해 어장이 형성되었을 것입니다. 고대 아시리아에도 어장에 관한 기록이 있으며, 로마 제국은 연못을 만들어 물고기를 기르기도 …
마늘(Garlic)은 우리에게 매우 익숙한 재료입니다. “약방에 감초가 있다면 주방에 마늘이 있다!”는 말처럼, 우리 식단에서 없어서는 안 될 중요한 식재료죠. 그런데 최근에는 서구에서도 마늘에 대한 관심이 급증하고 있습니다. 그 관심은 꽤나 큰 것으로, 타임지가 선정한 10가지 강력한 식품 중 하나로 마늘이 포함될 정도입니다. 우리에게는 그저 ‘양념’ 정도로 여겨졌던 마늘이 이제는 단순한 보조 재료가 아니라 주요 재료로 …