스피룰리나(스피루리나) 효능과 부작용 (영양성분, 고르는 법, 섭취 방법, 사용법, 주의사항)

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스피룰리나(스피루리나, Spirulina)는 따뜻하고 청정한 바다에서 자생하는 청록색 해조류로, 현미경으로만 볼 수 있는 미세한 미생물입니다. 이 해조류가 슈퍼푸드로 알려지게 된 이유는 그 자체의 맛 때문이 아니라, 건강에 미치는 긍정적인 영향 덕분입니다. 사실 그 맛은 특별히 좋지 않아서, 주로 분말이나 알약 형태로 영양 보충제로 소비되며, 많은 사람들이 이를 스무디나 건강 음료에 섞어 마십니다.

스피룰리나가 널리 알려지게 된 계기는 미국 항공우주국(NASA) 때문일 것입니다. NASA는 우주에서 재배하여 우주비행사들이 먹을 수 있는지 연구한 적이 있죠. 이 일은 약 30년 전의 일이지만, 스피룰리나는 그보다 훨씬 오래전부터 인류와 함께해왔습니다. 고대 아즈텍인들이 건강을 위해 섭취한 이 슈퍼푸드는, 오늘날처럼 성분을 분석해 먹은 것이 아니라, 그들이 직접 경험을 통해 효과를 알게 된 것이었습니다. 오늘은 바로 이 스피룰리나에 관한 이야기입니다.

영양성분

말린 스피룰리나 7g에는 약 20Kcal의 열량이 포함되어 있으며, 그 외에도 단백질 4g, 탄수화물 1.67g, 식이섬유 0.3g, 당분 0.2g, 지방 0.54g이 들어 있습니다.

이 외에도 스피룰리나는 비타민B군인 티아민, 리보플라빈, 니아친을 비롯해 비타민A 등 다양한 비타민을 풍부하게 함유하고 있습니다. 또한 칼슘, 마그네슘, 망간, 칼륨, 구리, 철분 등 여러 가지 미네랄도 포함되어 있습니다.

스피룰리나는 단백질과 필수 아미노산의 훌륭한 공급원으로, 전체 단백질의 62%를 차지합니다. 이 단백질은 모든 필수 아미노산을 포함한 완전 단백질로 알려져 있습니다. 또한 항산화 성분과 소염 성분이 풍부하여 건강에 유익합니다.

이처럼 스피룰리나는 다양한 비타민, 미네랄, 항산화 성분을 갖추고 있어, 지구상에서 가장 영양가 높은 식품 중 하나로 인정받고 있습니다.

스피룰리나 효능

소염 작용에 효과적입니다.

스피룰리나에는 소염 성분이 풍부하여, 우리 몸에서 발생하는 다양한 염증에 대응하는 데 도움을 줍니다. 우리가 병원균에 노출되면서 살아가지만, 외부뿐만 아니라 내부에도 바이러스, 박테리아, 세균 등이 존재해 염증을 일으킬 수 있습니다. 많은 질병이 사실 작은 염증에서 시작되기 때문에, 소염 작용이 건강을 유지하는 데 매우 중요한 역할을 합니다.

콜레스테롤 수치를 조절하는 데 도움을 줍니다.

이 성분은 나쁜 LDL 콜레스테롤과 트리글리세라이드 수치를 낮추고, 좋은 HDL 콜레스테롤 수치를 높이는 효과가 있습니다. 콜레스테롤 수치는 우리 몸에서 매우 중요한 역할을 합니다. 특히 심혈관 질환과 밀접하게 연관되기 때문에, 관리가 필요합니다. LDL 콜레스테롤은 혈관 벽에 쌓여 혈류를 방해하고, 그로 인해 뇌졸중이나 심근 경색 같은 심각한 질환이 발생할 수 있습니다. 따라서 나쁜 LDL 콜레스테롤 수치를 지속적으로 점검하고 조절하는 것이 중요합니다.

고혈압을 낮추는 데 효과적입니다.

고혈압은 종종 ‘침묵의 살인자’라고 불리며, 특별한 증상이 없이 서서히 진행되다가 갑자기 심각한 상황을 초래할 수 있습니다. 그래서 고혈압은 꾸준히 관리하는 것이 매우 중요합니다. 고혈압은 심근 경색, 뇌졸중, 신장 질환 등 여러 위험한 질병의 원인이 될 수 있습니다. 스피룰리나를 섭취함으로써 혈압을 낮추는 효과를 기대할 수 있습니다.

항암 작용에 도움을 줄 수 있습니다.

스피룰리나는 항산화 성분이 풍부해 암세포에 대응하는 데 효과가 있을 수 있습니다. 미국 메릴랜드대학교 메디컬센터에서는 구강암 환자들을 대상으로 한 연구에서, 스피룰리나를 섭취한 그룹이 플라시보를 섭취한 그룹보다 더 나은 치료 효과를 보였다고 보고되었습니다. 그러나 스피룰리나가 암을 치료하는 특효약이라고 할 수는 없습니다. 연구팀은 추가적인 연구가 필요하다고 밝혔습니다. 하지만 일상적으로 섭취함으로써 암에 대한 저항력을 높이는 데 도움을 줄 수 있을 것입니다.

시력 개선에 도움을 줄 수 있습니다.

스피룰리나에는 루테인과 함께 눈 건강에 중요한 제아잔틴이 많이 함유되어 있습니다. 제아잔틴은 망막에 존재하는 카로티노이드로, 이를 섭취하면 망막 세포 밀도를 높여 망막 황반에 있는 세포를 보호하는 데 도움이 된다고 합니다. 또한, 오메가3 지방산 역시 눈 건강에 중요한 성분으로 알려져 있습니다.

알레르기성 비염을 개선하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

알레르기성 비염은 주로 꽃가루, 오염된 공기, 동물털 등의 원인으로 발생하는 코의 염증입니다. 연구에 따르면, 스피룰리나는 알레르기성 비염 증상 개선에 효과적일 수 있습니다. 127명의 환자가 참여한 연구에서, 하루 2g을 섭취한 사람들은 콧물, 재채기, 가려움증이 현저하게 줄어들었다고 합니다. 특히 봄철 꽃가루나 황사로 비염에 시달리는 사람들에게 이 효과를 기대할 수 있을 것입니다.

피부 개선에 도움을 줄 수 있습니다.

스피룰리나에는 피코시아닌이라는 항산화 성분이 포함되어 있습니다. 항산화 성분은 우리 몸에서 여러 가지 중요한 역할을 합니다. 그 중 하나는 노화로 인한 세포 손상에 대응하는 것입니다. 이 효과는 몸 속의 세포뿐만 아니라 피부에도 동일하게 적용됩니다. 항산화 성분은 자외선으로 인한 피부 손상을 막고, 각종 세균으로부터 피부를 보호하며, 다양한 방식으로 피부를 건강하고 윤기 있게 만들어줍니다.

해독 작용에 효과적입니다.

스피룰리나에는 엽록소가 풍부하게 들어 있으며, 이 엽록소는 혈액 속 독소를 제거하고 면역력을 강화하는 데 도움을 준다고 알려져 있습니다. 독소를 관리하는 능력은 건강 유지에 매우 중요한 요소이므로, 이 효능을 기대할 수 있을 것입니다.

체중 감량에 도움을 줄 수 있습니다.

고품질의 단백질이 풍부한 식품은 여러 방식으로 체중 감소를 지원합니다. 단백질은 대사 과정에서 많은 에너지를 소모하게 하여 지방을 태우고, 근육을 형성하며, 또한 오랜 시간 동안 포만감을 유지시켜줍니다. 스피룰리나는 단백질이 풍부한 식품으로, 스무디에 넣어 섭취하면 다이어트에 도움이 될 수 있습니다.

그 외에도 많은 효능을 가지고 있을 것입니다. 단순히 ‘슈퍼푸드’라고 불리는 이유가 있기 때문입니다. 면역력을 높여 병균과 싸우고 염증에 대응하는 효과는 말로 다 할 수 없을 정도입니다. 꾸준히 섭취함으로써 다양한 건강 효능을 경험할 수 있을 것입니다.

좋은 제품 고르는 법

스피룰리나는 주로 분말 형태로 제공됩니다. 분말 그대로 있는 경우도 있고, 캡슐이나 알약 형태로 영양 보충제로 판매되는 제품도 있습니다. 어떤 형태를 선택하든, 신뢰할 수 있는 제품을 고르는 것이 중요합니다. 또한, 제품의 함량을 꼼꼼히 확인하고, 추가된 성분이 있는지, 있다면 어떤 성분인지 체크하는 것이 필요합니다. 제품 설명서를 반드시 읽고 지침을 따르세요. 섭취량은 제품의 함량에 따라 달라지므로, 일반적인 하루 권장 섭취량은 1~3g이며, 보통 2g 정도를 권장합니다.

섭취 방법과 사용법

많은 사람들이 아침에 스무디에 섞어 먹습니다. 여러 가지 채소와 과일로 만든 스무디에 이 분말을 추가하는 방식이죠. 이는 맛있게 섭취하는 방법 중 하나로 여겨집니다.

스무디 만드는 법

1. 아보카도 1개, 바나나 1개, 스피룰리나 분말 1스푼을 준비합니다.
2. 모든 재료를 믹서에 넣고 잘 갈아줍니다.
3. 맛있고 건강한 스무디가 완성됩니다!

팩 만드는 법

1. 밀가루, 스피룰리나 분말, 꿀을 함께 섞습니다.
2. 물을 조금씩 추가하면서 농도를 적당히 맞춰 사용하세요.

부작용 및 주의사항

스피룰리나는 일반적으로 안전하다고 알려져 있지만, 개인의 상황에 따라 부작용이 있을 수 있습니다. 장기간 복용을 고려하고 있다면 먼저 전문가와 상담하는 것이 좋습니다. 특히, 어떤 질병으로 인해 약을 복용 중이라면 더욱 신중해야 합니다.

임신 중이거나 모유를 수유 중인 경우에는 의료 전문가와 상담이 필요합니다. 또한, 대사에 문제가 있을 경우 스피룰리나 섭취를 피하는 것이 좋습니다. 부작용이 발생할 수 있기 때문입니다. 루푸스나 류마티스성 관절염과 같은 자가 면역 질환이 있을 경우, 스피룰리나가 증상을 악화시킬 수 있으므로 피해야 합니다. 어린이에게는 안전성에 대한 검증이 이루어지지 않았다고 합니다.